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RICETTA x12 MUFFINS:
115 gr.burro morbido non fuso, 130 gr.zucchero,3 uova,vaniglia ( una bacca o una bustina) buccia di limone(facoltativo) 210 gr.farina, 60ml latte,1 cucchiaino lievito, un pizzico di sale, 75 gr gocce di cioccolata
Montare burro e zucchero finché non diventa una crema bianca x ca.5min con sbattitore elettrico.Ottenuta la crema utilizzare da ora in poi solo un cucchiaio di legno , aggingere le uova uno ad uno facendo si che vengano assorniti bene, e infine il latte.A parte setacciare la farina e mescolare con la vaniglia il lievito e il sale a aggingere al composto delle uova e infine le gocce di cioccolata, mettere l'impasto nella sacca e riempiere gli stampini x 3/4 infornare a 180° x ca. 20 min.
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