bucatini al sugo al capesante

ingredienti

bucatini 400g
capesante 16
uno spicchio d'aglio
salsa di pomodoro 400gr
mezzo bicchiere di vino bianco
un ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale e pepe





Aprite le capesante con un coletllo, staccate i molluschi, lavateli e tagliateli  a fette.
In un tegame con olio soffriggere l'aglio aggiungere la salsa di pomodoro, cuocetela per 10 minuti
unire i molluschi sfumate con il vino, salate e pepate cuocete per alcuni minuti a fuoco medio..
In una pentola fate bollire in acqua salata e fate cuocere i bucatini ,scolateli e serviteli con il prezzemolo tritato ...

Buon Appetito....